Mes de las Recetas del Mundo

//Mes de las Recetas del Mundo

«Las fortalezas están en nuestras diferencias, no en nuestras similitudes”.

Stephen Covey

Dentro del Área «Yo Comparto» pretendemos ofrecer Espacios de Encuentro Intercultural.

Este mes le toca el turno a las Recetas del Mundo.

Hoy compartimos la receta de Ekaterina, desde su ciudad natal Rusia:

 

Ensalada mimosa

Ingredientes para 6- 8 porciones:

100 gr. de atún claro

300 gr. de patata

200 gr. de zanahoria

150 gr. de cebolla

4 huevos

Sal

Mayonesa

 

Preparación:

Cocer patata, zanahoria, huevos

Cebolla muy picada

rallar patata y zanahoria

Separa la yema de la clara.

En una fuente poner una capa de atún, untar de mayonesa, otra capa de la clara y otra de mayonesa, zanahoria y por encima cebolla.

Un poco de sal, patata y mayonesa

Para decorar, rallar la yema por encima y listo.

 

¡¡Gracias Ekaterina!!

 

Proyecto PASOS ÚBEDA, dentro de la Estrategia E.R.A.C.I.S.- Estrategia Andaluza para la Cohesión e Inclusión- Subvencionado por la Unión Europea y la Junta de Andalucía, consejería de Igualdad, Políticas Sociales y Conciliación y cofinanciado por el Fondo Social Europeo.

 

Por | 2020-08-31T11:39:06+02:00 agosto 21st, 2020|Úbeda|Sin comentarios

Deje su comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.